Mesurer mon cout de revient pour déterminer mon juste prix de vente
Version du programme : 1
Type de formation
Formation présentielleDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiMesurer mon cout de revient pour déterminer mon juste prix de vente
La tentation est grande pour les agriculteur.ices de fixer des prix en se comparant aux voisin.es sans trop savoir quelle est la marge nécessaire à la bonne santé économique et financière de votre exploitation, ni si ce prix vous permet une juste rémunération au regard de vos besoins spécifiques. Certain.es se découragent quand ils/elles veulent fixer des prix en fonction des réseaux de distribution. « Trop complexe » / « trop lourd à gérer » / « je n’y comprends plus rien ». Cette formation a pour objectif de proposer une méthodologie vous permettant d'y voir plus clair et de faire vos choix en conscience.
Objectifs de la formation
- Connaitre les notions de cout de production, cout de revient et prix d'équilibre et être capable de les calculer pour son exploitation
- Savoir se situer par rapport à son marché et ses voisins
- Savoir établir un prix de vente "juste" pour permettre l'équilibre économique de son exploitation et sa juste rémunération
Profil des bénéficiaires
- porteurs et porteuses de projet avec le chiffrage très précis de leur projet
- agriculteurs et agricultrices installé.es avec un chiffrage précis de leur installation
- Avoir des données chiffrées très précises de son activité / de ses produits
Contenu de la formation
Journée 1
- Partage des besoins et des méthodes/outils utilisés
- Partage des définitions des notions de base
- Être capable de cerner les différents coûts entrant dans l’acte de production, de transformation et de commercialisation + d’identifier ses heures de travail.
- Choisir et identifier les clés de répartition possibles entre différents ateliers ou produits
- Déterminer l'impact des circuits de distribution sur le cout de revient
Journée 2
- Etablir le diagnostic de sa situation
- Notion de marge brute et calcul de marge brute
- Notion de seuil de rentabilité
- Etablir un CA prévisionnel de l' activité en fonction de ces données.
- Etablir un plan d’action stratégique
Équipe pédagogique
Lieu
Accessibilité
Entretien préalable avec Delphine Roy, animatrice-formatrice AFOCG Ile-de-France Les personnes en situation de handicap sont invitées à prendre contact avec la référente handicap (tahiana@leschampsdespossibles.fr) afin d'échanger sur leurs besoins spécifiques en matière de modalités pédagogiques.