Mesurer mon cout de revient pour déterminer mon juste prix de vente
Les 23 février et 16 mars 2026
Formation créée le 17/01/2025. Dernière mise à jour le 30/12/2025.Version du programme : 1
Prochaine date
23/02/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiMesurer mon cout de revient pour déterminer mon juste prix de vente
Les 23 février et 16 mars 2026
Cette formation est demandée par les agriculteur·ices nouvellement installé·es pour soit mettre en place une stratégie commerciale cohérente et pertinente économiquement, soit par des agriculteur·ices installé·es depuis longtemps mais qui souhaitent revoir leurs prix de vente pour re-trouver un équilibre économique et financier.
Objectifs de la formation
- Connaitre les notions de cout de production, cout de revient et prix d'équilibre et être capable de les calculer pour son exploitation
- Savoir se situer par rapport à son marché et ses voisins
- Savoir établir un prix de vente "juste" pour permettre l'équilibre économique de son exploitation et une juste rémunération
Profil des bénéficiaires
- Agriculteur·ices installé·es en Ile de France principalement. Cette formation pourra être ouverte à des agriculteur·ices venant d'autres régions en cas de places disponibles.
- Avoir des données chiffrées très précises de son activité / de ses produits
Contenu de la formation
Journée 1 : Matin : Connaitre les notions de cout de production et cout de revient
- Interconnaissance
- Partage des définitions des notions de base
- Partage des besoins et des méthodes/outils utilisés
Journée 1 : Après-midi : Être capable de calculer le cout de revient et élaboration d'une démarche de gestion analytique appropriée
- Définir la notion de prix juste
- Définir les notions de charges à affectation directe et indirecte
- Être capable de cerner les différents coûts entrant dans l’acte de production + d’identifier ses heures de travail
- Choisir et identifier les clés de répartition possibles
Journée 2 : Matin : Savoir situer son prix de vente par rapport à son marché, ses "concurrents", son prix de revient
- Comprendre la méthodologie pour déterminer un prix de revient
- Déterminer l'impact des circuits de distribution sur le cout de revient
- Établir le diagnostic de sa situation
Journée 2 : Après-midi : Savoir comment déterminer son prix de vente en fonction d'une stratégie cohérente et bénéficiaire et mettre en œuvre un plan d'action
- Déterminer ma stratégie commerciale
- Savoir communiquer sur mes prix
- Établir un CA prévisionnel de sa production
- Établir un plan d’action stratégique
- Bilan de la formation
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence
- Questions orales ou écrites (QCM)
- Mises en situation
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation
- Documents supports de formation projetés
- Temps d'échanges entre pairs
- Études de cas
Lieu
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
Entretien préalable avec Delphine Roy, animatrice-formatrice AFOCG Ile-de-France Les personnes en situation de handicap sont invitées à prendre contact avec la référente handicap (Mamou Tounkara : mamou@leschampsdespossibles.fr) afin d'échanger sur leur besoin spécifique concernant cette formation. - Financement externe Vivéa (pour les exploitant.es agricole) : prise en charge de 31€/heure soit 434€, reste à charge pour le stagiaire de 66 €