4 saisons à la ferme

Le cycle se compose de quatre journées saisonnières permettant de découvrir l’évolution d’une ferme toute l’année. La formation permet d’aborder la plupart des éléments des enjeux de la transition agro-alimentaire. Chaque journée a une spécificité et une thématique pédagogique de saison : l’automne autour de la conservation et de la transformation. l’hiver autour du pain, le printemps autour des chèvres, des chevreaux et du fromage de chèvre, l’été et la pleine saison maraîchère. Le cycle a lieu dans deux fermes seine-et-marnaises aux pratiques d’accueil diversifiées: la ferme coopérative, collective et paysanne de Toussacq, située à Villenauxe-la-Petite (Gare de Longueville -1h de Paris Est) et La Fabrique Végétale, située à Lumigny-Nesle-Ormeaux (Gare de Tournan en Brie - 30 mn de Paris Est). Chaque journée de formation est organisée autour d’un fil rouge en lien avec la thématique explorée : visite d’une partie de la ferme et rencontre avec une personne y travaillant, ateliers d’expérimentation pratique et collective, atelier de mise en perspective. La participation aux 4 journées est au tarif de 1 000€, et chaque journée de formation est au tarif de 250€. Il est possible de ne participer qu'à certaines journées : pour plus d'informations merci de contacter victoria@leschampsdespossibles.fr