Devenir paysan·ne en AMAP
Formation créée le 30/12/2021. Dernière mise à jour le 12/10/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Avoir une bonne compréhension des engagements au cœur du modèle AMAP, identifier les avantages et inconvénients d'une commercialisation en AMAP par rapport au projet du participant Comprendre les étapes de mise en place d'un partenariat AMAP Être capable de calculer le prix de sa part de production commercialisée pour une juste rémunération Être capable de communiquer avec les consommateurs en AMAP
Objectifs de la formation
- Maitriser et comprendre les fondamentaux d'une commercialisation en AMAP.
- Être capable de décrire la mise en pratique des fondamentaux AMAP
- Être capable de décrire les différentes étapes de mise en place d'un partenariat AMAP.
- Être capable d'identifier les points clefs de réussite pour la mise en place d'un partenariat AMAP
- Être capable de calculer le prix d'une part de récolte à partir de ses charges de production.
- Être capable d'ajuster certaines variables pour atteindre un revenu suffisant pour le ou la paysan·ne
- Être capable d'identifier les enjeux concernant la communication de son prix de panier auprès de ses groupes AMAP.
- Être capable d'identifier les écueils à éviter et les facteurs de réussite pour le bon fonctionnement d'un partenariat en AMAP.
- Être capable d'identifier les moments et outils clés pour entretenir un partenariat
- Être capable de communiquer avec des consommateurs en AMAP
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Porteurs et porteuses de projet d’installation agricole en maraîchage biologique en Ile de France, proches de l’installation et souhaitant commercialiser leur production en AMAP.
- Paysan.nes déjà installé.es en Ile de France ne commercialisant pas en AMAP et souhaitant commercialiser en AMAP.
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
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Journée 1
- Identification des attentes des participants
- Définition des termes : AMAP, paysan en AMAP, amapien
- Présentation des principes et engagements en AMAP
- Partage d'expérience d'un·e maraicher·ère en AMAP sur ses engagements et les conséquence du mode de commercialisation en AMAP sur ses pratiques agricoles.
- Présentation des étapes de mise en place d'un partenariat AMAP.
- Élaboration d'outils pédagogiques pour présenter le mode de calcul du prix de panier.
- Mise en situation : calcul d'un prix de part de récolte à partir de chiffres de paysans installés
- Partage d'expérience d'un·e maraicher·ère en AMAP sur le mode de calcul de son prix de panier et la communication auprès de ses AMAP
- Visite d'exploitation
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Journée 2
- Atelier de réflexion en sous groupes sur les différents moments et outils clés pour entretenir le partenariat
- Partage d'expérience dd'un·e maraicher·ère en AMAP sur le fonctionnement de ses partenariats : les écueils à éviter et les facteurs de réussite pour le bon fonctionnement d'un partenariat en AMAP
- Apport théorique des intervenant·es
- Identification des sujets de communication importants, et des différentes manières de communiquer entre un producteur et un groupe de consommateurs
- Mise en situation des moments clés de communication à travers un jeu de rôle.
- Visite d'exploitation
Équipe pédagogique
Astrid Girard ET Lucie Humbaire, chargée de mission au Réseau AMAP IDF Laura Fleuridas, gestionnaire administrative des formations et référente handicap
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Travaux de groupe
- Quiz en salle
- Temps d'échange
- Jeu de rôle et analyse du jeu de rôle
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Avoir acquis des connaissances sur le système AMAP et les engagements attendus des paysans en AMAP et des amapiens. Savoir quels sont les démarches à effectuer et les acteurs à contacter si le paysan décide de commercialiser en AMAP.
Capacité d'accueil
Entre 10 et 12 apprenants
Délai d'accès
2 semaines
Accessibilité
Entretien préalable avec le responsable de formation
Les personnes en situation de handicap sont invitées à prendre contact avec la référente handicap ou le responsable de formation afin d'échanger sur leurs besoins spécifiques en matière de modalités pédagogiques.
Crédits photo Goulven Le Bahers