Planning de production en AMAP
La grande majorité des porteurs et porteuses de projet en agriculture biologique souhaitent s’installer en maraîchage et commercialiser leur production en développant des partenariats AMAP. Le.a producteur.ice qui s’inscrit dans une démarche AMAP prend des engagements économiques, éthiques et sociaux. Il.elle s’engage principalement à fournir périodiquement des produits biologiques, frais, de saison et diversifiés, et est amené à cultiver une quarantaine de variétés de légumes. La planification de la production qui permet d’appréhender dans le temps et dans l’espace la gestion des cultures est donc un élément clef pour produire en continu des produits diversifiés, utiliser au mieux les surfaces disponibles, et éviter des trous de productions ou encore des surplus. Les porteur.euses de projets proches de l’installation réfléchissent au déroulement de leur 1ère campagne et sont en forte demande de méthodes et d’outils pour les aider à la planifier. C’est pour répondre à cette demande que le Réseau AMAP-IDF a mis en place depuis 2012 une formation spécifique sur la planification de la production en AMAP !
Objectives of the training
- Comprendre l’intérêt et l’importance de planifier sa production
- Connaître le calendrier de production des principales cultures et variétés de la région
- Comprendre les avantages et inconvénients de différents outils de planification
- Être capable pour chaque légume de définir : la période et choix d’implantation, les variétés choisies
- Comprendre les éléments à prendre en compte pour la gestion des rotations
Profile of beneficiaries
- Porteur.euses de projet d’installation agricole en maraîchage biologique en Ile de France, proches de l’installation, paysan.nes, souhaitant commercialiser leur production en AMAP
- Aucun
Training content
Journée de formation
- Apport sur les raisons de planifier et les différents éléments à prendre en compte
- Échanges sur les spécificités d'une planification de production en AMAP
- Présentation du calendrier de culture des principales variétés de légumes et échanges
- Mise en exergue des spécificités des contraintes de production liées à la commercialisation en AMAP
- Les principales clefs, contraintes et difficultés pour gérer les rotations
Teaching team
Monitoring of implementation and evaluation of results
- Évaluation des capacités à l'oral au cours de la formation
- Évaluation de satisfaction en fin de formation
Technical and educational resources
- Apport théorique du maraicher installé sous forme d'exposé interactif
- Échanges entre porteurs de projet et un maraîcher installé
Quality and satisfaction
Reception capacity
Accessibility
Les personnes en situation de handicap sont invitées à prendre contact avec la référente handicap ou la responsable de formation afin d'échanger sur leurs besoins spécifiques en matière de modalités pédagogiques et d'accès, aux adresses suivantes : - responsable.formation@leschampsdespossibles.fr - tahiana@leschampsdespossibles.fr Tarification et financement : - En autofinancement : 210€ à la charge de l'apprenan.te - Financement externe Vivéa (pour les chef.fes d'exploitation agricole) : 85% du tarif pris en charge par Vivéa - Financement externe Paris Fertile (uniquement pour les personnes ayant une adresse à Paris intra-muros) : 80% du tarif pris en charge par Paris Fertile - Financement externe Ocapiat (pour les salarié.es agricoles) : à partir de 50% de prise en charge par Ocapiat, à la demande de l'employeur.euse - Pas de financement France Travail pour cette formation.