Saisons de pédagogie et d’agro-écologie - Automne
L’automne : du légume à l’assiette
Formation créée le 09/09/2024. Dernière mise à jour le 24/09/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
L’automne : du légume à l’assiette Vous souhaitez développer des activités pédagogiques autour des questions d’agriculture, d’alimentation et d’environnement ? Vous souhaitez en connaître plus sur les enjeux d’agroécologie ? Vous souhaitez réfléchir à votre posture de formateur.trice/ animateur.trice et aux outils que vous utilisez ? Ce programme de formation active et in- situ aux enjeux de l’alimentation durable (agriculture, alimentation et environnement) s’adresse tout particulièrement aux personnes exerçant les métiers de la transmission et à celles en reconversion professionnelle. Chaque saison est organisée autour d’un atelier de la ferme. Autour du fournil en hiver, Dans la chèvrerie au printemps, au jardin maraîcher au printemps, autour de la conservation et de la transformation alimentaire en automne. ----------- Une session d'hiver est également disponible et a pour thématique "L’hiver au fournil: du blé au pain". https://leschampsdespossibles.catalogueformpro.com/2/conseil-sensibilisation-et-accueil/1885245/saisons-de-pedagogie-et-dagro-ecologie-hiver
Objectifs de la formation
- Ces journées permettent aux participant.e.s d’enrichir leur socle de connaissances et de compétences sur les thèmes de l’agroécologie et d’explorer la pertinence des pédagogies actives pour un projet en classe ou en institution notamment autour des questions d’alimentation et d’agriculture (coopération, entrées variées dans la connaissance : sensibles et sensorielles, expérimentales, intellectuelles, émotionnelles)
Profil des bénéficiaires
- Personnes exerçant les métiers de la transmission et à celles en reconversion professionnelle
- aucun
Contenu de la formation
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La saison d’automne, s’intéresse aux questions de conservation et de transformation : faire ses réserves pour l’hiver. Le programme de la journée s’articule autour de 4 axes :
- Enjeux de la conservation et de la transformation : tour de la ferme, rencontre avec des paysans et paysannes de la ferme, textes de référence
- Enjeux pédagogiques : Construire et préparer son atelier : les angles d’approches, les envies et les compétences
- Atelier pratique : un atelier de lacto-fermentation
- Mise en perspective : Petite histoire / Grande histoire – l’éducation populaire
L'équipe est composée de : Clémence Morisseau, intervenante et chargée d'animation, 1001 Sillons, Les Champs des Possibles Chloé Chommeloux, Responsable de formation